古民家リノベーションダイナーGOFUKUでシードルやクラフトビールで喉を潤しながら信州の幸を楽しむ夏の夜の贅沢なひととき

最近、一週間がホント速い…。

このブログだけ3週間前なマーブルとイヴです。メイちゃんとシェリーちゃんと一緒にこんにちわん！

夏休み先取りで楽しみましたメイシェリーツーリズムの信州ツアー。

カヤックを楽しんだ後に向かいましたのは大出公園。川の青と木々の緑と吊り橋が映える撮影スポットの予定でしたが、なかなかの暑さになったこの時間帯は川のせせらぎに少しだけ癒されて早々に退散(笑)

暑くて散策ができないね～～(´;ω;｀)ということで少し早めに夕食へ！

この日の夕食は築100年の古民家をリノベーションしたという『古民家ダイニングバーGOFUKU』。

ワンコ同伴チームはテラスエリアが利用可能です。

長野の特産品をふんだんに使ったメニューが並びます。

長野…というかメイちゃん&シェリーちゃんと遊んだらシードルでしょ！と記憶している我が家はもちろんシードルで乾杯！「son of THE SMITH ハードサイダー」は長野で古くからリンゴ農園を営む生産者の方がオレゴン州ポートランドで修得した製法で限定醸造するレアな逸品。キレのある飲み口に後からじんわり感じる甘すぎないリンゴのコクと香り。年間6000本しか製造されないうちの6本を頂いてやりました(笑)

彩り豊かな、その名も志賀高原生姜味噌ドレッシングの彩りサラダと志賀高原ビールで作った自家製ピクルス。

クリームオイルのハーブオイル漬けとアンチョビポテトに、ブルターニュのゲランドの塩を使ったえだまめ！夏の明るい時間から呑むにはハマりすぎるメニューが続き、

山之内産3種のキノコとネギのたまり醤油焼きと夏野菜のバーニャカウダ風オーブン焼き。

本当はロティサリーチキンを一羽という予定でしたが、やっぱりちょっとあのまま一羽は精神的に厳しいよねということでスパイス香る信州ハーブ鶏の唐揚げ。

牛タンや仔牛肉を使ったGOFUKUオリジナルソーセージ。

しばらくビール断ちしていましたが、あまりお目にかかれない志賀高原ビールさんとお会いしてしまったのでもちろん頂きます。

よく食べて良く呑むねえ…とお疲れモードのマーブル。

懐かしさを感じさせる古民家の軒先で少し汗ばみながらシードルやクラフトビールで喉を潤し、地元の調味料で味付けした地元の幸を味わう。GOFUKUは程良い野外感なプチグランピングな気分でおいしく呑んで食べられる楽しい時間なのでした。

以上、2018年7月の長野ツアーの最後の夜の晩餐を楽しんだマーブルとイヴがお届け致しました。

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この日訪問したお店はこちら↓

◆古民家dining BAR GOFUKU
長野県長野市権堂町2300
050-5594-5913
https://gofuku.owst.jp/

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古民家dining BAR GOFUKU （ダイニングバー / 権堂駅、市役所前駅、善光寺下駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2